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北京市食用农产品质量安全追溯体系的发展及其评价

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摘要

北京市蔬菜质量安全追溯系统在开发设计之初,考虑了从生产者到消费者全程的各种因素,包括了生产、集货、运销、配送、批发、零售、直销等各个环节,追溯的对象既包括北京自产蔬菜,也包括外埠进京蔬菜。该体系的快速发展源于政府、产业化组织和农户的共同努力。