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烤鱼片 (SC/T 3302—2010)

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摘要

《烤鱼片 (SC/T 3302—2010)》规定了烤鱼片的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以马面鲀鱼(Navodon modestus)、鳕鱼(Gadus macrocephalus)为原料,经剖片、漂洗、调味、烘干、烤熟、轧送等工序所制成的产品。其他原料鱼制成的烤鱼片可参照执行。