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艰难的历程建国后，我国动物营养科学的发展可大致划分为三个历史阶段。
第一阶段是1949—1957年。
建国初期，全国奋发图强，克服了重重困难，医治了战争的创伤，争取到了丰衣足食，初步解决温饱问题。
但是由于种种生产条件的限制以及在饲料资源严重不足的历史背景下，当时的动物营养科研工作主要着力于饲料资源调研、未利用饲料资源开发、饲料营养价值评定及青粗饲料的加工、贮存等方面。
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