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南美白对虾规模化健康养殖技术

主编: 吴琴瑟 梁华芳

出版社:中国农业出版社

ISBN:978-7-109-16334-8

出版时间:2012-03

关键词:对虾科 虾类养殖

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    以上,经当地渔业、工商等行政主管部门批准,具有法人资格的对虾养殖场。

    在养殖管理上科学化、标准化和规范化。

    二、南美白对虾规模化养殖是当前水产业体系之需要我国规模化对虾养殖业于1980年前后开始发展起来,1993年从北到南暴发虾病后,南美白对虾养殖一枝独秀,养殖产量占养殖对虾总产量的80%左右。

  • 前言

    南美白对虾1988年由中国科学院海洋研究所引进。1999年,在广东等地大规模育苗成功后,由于解决了养殖的苗种,养殖业迅速发展起来,使我国对虾养殖产量快速增长。2001年全国对虾养殖产量恢复到22万吨,2006年提高到...

  • 第一章 概述

  • 第一节 南美白对虾规模化养殖的意义

  • 第二节 南美白对虾规模化健康养殖特征

  • 第三节 南美白对虾规模化健康养殖概况及展望

  • 第二章 南美白对虾规模化养殖场地的建设

  • 第一节 规模化养殖场地的选择

    对新建的场地的要求标准化要高些,不但要能高产高效大规模生产,而且要维护生态环境,有利生产无公害或绿色产品、低碳的养殖。因此,对拟建育苗场、养成场前,对场址要进行地质、水文、气象、淡水资源、生物相、生物资源...

  • 第二节 育苗场地建设的要求

  • 第三节 养成场地建造的要求

    规模化南美白对虾养成场的设计与建造要合理、实用与科学,包括整体布局和各个生产设施的科学化,其原则是因地制宜,统筹安排,有利于生产,互不干扰与污染,各自成系统、自流化、先进化、高效低耗,使用方便、确保南美...

  • 第三章 南美白对虾生物学

  • 第一节 生物学特性

  • 第二节 生态习性

  • 第三节 繁殖习性

  • 第四节 生长

  • 第五节 种质

  • 第六节 近似种的辨别

    由于这五种对虾的外形、体色也较为相近,为了方便起见,现用表3-7进行比较。表3-7 中国明对虾、墨吉明对虾、长毛明对虾、南美白对虾和细角滨对虾形态特征的比较...

  • 第四章 南美白对虾规模化育苗技术

  • 第一节 亲虾培育技术

  • 第二节 幼体培育技术

  • 第五章 南美白对虾规模化养殖与管理

  • 第一节 规模化对虾养成的类型与模式

    当前养殖南美白对虾分布幅地很广,有沿海也有内陆,养殖类型与模式较多,大致有粗养、半精养、精养(集约式养殖)和工厂化养虾四种类型,可分为12种养虾模式。...

  • 第二节 养虾池塘的清理整治与消毒

  • 第三节 纳水与基础饵料生物的培养

  • 第四节 虾苗的放养

  • 第五节 饲料与饲料投喂

  • 第六节 饲养管理

  • 第七节 工厂化养虾技术

    工厂化养殖南美白对虾,是利用工业手段,控制虾池的温度、光照、增氧等措施,使虾池达到良好的生态环境,为对虾创造最佳的生长条件。采用高密度集约化的放苗;投放优质饲料,保证对虾生长发育的营养需要;利用太阳能...

  • 第八节 收获

  • 第九节 养虾池排水及养殖废水处理

  • 第六章 南美白对虾营养需求与饲料配制

  • 第一节 饲料营养与养成的关系

    随着南美白对虾的养殖规模和产量的逐渐上升,对其营养需求和营养生理方面的研究,在近20年来也迅速的开展起来。在对虾养殖过程中,饲料的营养占有重要的位置,在养殖中,不仅饲料成本占对虾养殖成本的50%以上,同...

  • 第二节 对虾营养需求

  • 第三节 配合饲料的原料与饲料质量

  • 第四节 饲料营养、环境与病害

    为了预防虾病的发生,人们往往采取加大换水量和施用消毒剂、抗生素等方法来改善水质。然而,过量的换水使虾池水环境变化过大,使对虾对病原体的易感性提高;而且水体中的氮、磷污染物最终还是会随着排换水转移到附...

  • 第七章 南美白对虾规模化健康养殖疾病与防治

    目前,南美白对虾的主要病原仍然是病毒和细菌,在养殖生产中,往往是病毒和细菌并发感染或继发感染,其中,危害南美白对虾最严重的是白斑综合征病毒(简称WSSV)、塔拉综合征病毒(简称TSV)、传染性皮下及造血组织坏...

  • 第一节 常见病毒病及防治

  • 第二节 常见细菌病及防治

  • 第三节 真菌病及防治

  • 第四节 原虫性疾病及防治

  • 第五节 其他生物性病症

  • 第六节 非寄生性虾病

  • 第七节 疾病的检测技术

  • 第八节 常用药物的使用方法

  • 第八章 南美白对虾食品安全、运输和加工

  • 第一节 建立养殖对虾HACCP质量控制体系

  • 第二节 活虾运输

  • 第三节 对虾加工

  • 附录

  • 附录1 无公害食品 对虾养殖技术规范

    (NY/T 5059—2001)

  • 附录2 南美白对虾配合饲料标准

  • 附录3 无公害食品 渔用药物使用准则

    (NY5071—2002)严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突变)的渔药。严禁使用对水域环境有严重破坏而又难以修复的渔药,严禁直接向养殖水域泼洒抗菌素,严禁将新近开发的人用新药作为渔药的主要或次要...

  • 主要参考文献

    陈琴,陈晓汉,谢达祥,等.2001.不同盐度养殖的凡纳滨对虾含肉率及其营养成分[J].海洋科学,25(8):16-18.陈晓汉,陈琴,谢达祥.2001.凡纳滨对虾含肉率及肌肉营养价值的评定[J].水产科技情报,28(4):165-168.何建国...