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本书以简介滑菇与元蘑安全生产为宗旨，以介绍无公害生产技术为内容，概述了滑菇、元蘑的食、药用价值、产业与市场、生理特性及生长发育条件，重点介绍了无公害产地环境要求，菌种制作技术，无公害优质高产栽培新技术，反季节栽培、袋栽和瓶栽技术，以及产品采收加工与标准。
内容新颖，技术先进，可操作性强，适于广大栽培者和专业技术人员阅读，并可作为培训教材，对农林院校师生亦有参考价值。
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本书以简介滑菇与元蘑安全生产为宗旨，以介绍无公害生产技术为内容，概述了滑菇、元蘑的食、药用价值、产业与市场、生理特性及生长发育条件，重点介绍了无公害产地环境要求，菌种制作技术，无公害优质高产栽培新技术，反季节栽培、袋栽和瓶栽技术，以及产品采收加工与标准。
内容新颖，技术先进，可操作性强，适于广大栽培者和专业技术人员阅读，并可作为培训教材，对农林院校师生亦有参考价值。
