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世界苹果生产现状苹果是世界上栽培面积最广、消费量最大、经济效益最好的水果之一。
据2002年FAO统计，世界约有80个国家生产苹果，其生产及进出口情况如表1-1所示。
世界苹果种植面积559.4万公顷，总产量达6023.7万吨。
我国是苹果生产大国，苹果总面积和总产量分别占全世界的42.9% 和35.8%左右，位居世界首位。
年产量超过100万吨的主产国家有12个，分别是中国、美国、土耳其、法国、意大利、波兰、智利、俄罗斯、阿根廷、日本和巴西等国家，这些国家的产量占世界总产量的73.6%。
世界人均苹果产量约10千克，我国为15千克，高于世界人均水平5千克，但低于新西兰、意大利、德国和法国等国家人均30千克的水平。
表1-1 世界苹果生产及进出口情况 世界苹果年贸易量约500万吨，贸易额30亿美元左右。
苹果进口最多的国家依次为德国、俄罗斯、墨西哥、美国、加拿大等。
苹果年进口量：德国为68.2万～78.9万吨，俄罗斯为20.1万～25.7万吨。
世界上出口苹果的国家主要有法国、美国、智利、意大利、荷兰、匈牙利、土耳其、中国、新西兰和阿根廷。
其中法国苹果出口量最多，为84.8万吨，占本国苹果生产量的4。
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