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本书系统地阐述了中国和世界水稻产业发展现状，分析、提出了中国水稻育种、水稻病虫害防控、水稻栽培与水肥管理、水稻生产机械化和稻米加工产业的发展战略构想，指明了华南、西南、华中、华东和北方稻区水稻产业可持续发展战略，最后分析了中国水稻产业政策，提出了中国水稻产业可持续发展的战略选择。
本书共4篇14章，各章节既独立又前后呼应，内容翔实、丰富、实用，集专业性、科学性和知识性于一体，可供从事水稻科学研究、技术推广、加工贸易、生产经营及相关管理人员和高等院校师生阅读参考。
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