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油菜是我国最重要的油料作物，油菜产业的健康稳定发展是我国食用油供给安全的重要保障。
本书分别从发展概况、战略研究、政策选择三大方面，详细阐述了世界和中国油菜产业的发展概况；从国家战略高度深入论述了我国油菜产业发展的趋势和政策建议；针对油菜产业可持续发展面临的瓶颈问题，提出了促进油菜产业可持续发展的战略选择。
本书由国家油菜产业技术体系组织有关专家撰写，可供农业管理部门、科研、生产技术人员参考。
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