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本书是对全球农产食品价值链中私营标准特别是私营食品安全标准的近期研究和政策文件所做的回顾和综合。
目的是对私营标准在全球农产食品价值链中作用日益增强的相关问题进行一个总结，特别是对食品法典委员会和其他食品安全方面国际组织的影响。
此外，本书还涉及了私营标准中非食品安全方面的内容，主要是因为私营标准制定过程中将这些因素与食品安全因素结合起来了。
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本书是对全球农产食品价值链中私营标准特别是私营食品安全标准的近期研究和政策文件所做的回顾和综合。
目的是对私营标准在全球农产食品价值链中作用日益增强的相关问题进行一个总结，特别是对食品法典委员会和其他食品安全方面国际组织的影响。
此外，本书还涉及了私营标准中非食品安全方面的内容，主要是因为私营标准制定过程中将这些因素与食品安全因素结合起来了。
