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凤梨植物是对凤梨科植物的统称。
凤梨科植物开花后，多数的栽培种类不能结种子，或结非常少量的种子，如菠萝，果实中偶尔可发现棕色的种子。
因此，凤梨科植物的繁殖比较特别。
凤梨科植物开花后，会在植株基部萌发出吸芽，吸芽逐渐长大后继续开花、萌生吸芽。
人工栽培过程中，可以将其萌生的吸芽从母株分离，单独栽种，从而达到繁育的目的。
本书列举了凤梨科植物9个属的组织培养技术，涉及26个（品）种，可作为不同类型凤梨科植物组织培养技术的参考。
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