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水产动物抗氧化与免疫的营养调控研究进展

主编: 曹俊明

出版社:中国农业出版社

ISBN:978-7-109-19587-5

出版时间:2015-03

关键词:水产动物 抗氧化(运动生物化学) 免疫调节 研究

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    当前,随着养殖规模化和集约化的快速发展,水产动物在养殖过程中所面临的各种应激问题日益突出。

    水产动物机体抗病力下降,产品品质和食品安全已成为影响水产养殖与水产饲料工业健康发展的关键因素。

    营养调控是增强水产养殖动物抗氧化能力、免疫力,提高抗病力的一种有效途径,是水产养殖业可持续发展的重要措施。

    本论文集反映了广东省农业科学院在水产动物抗氧化与免疫的营养调控领域的研究成果和水平。

    论文集收录的论文均已在有一定影响力的学术期刊发表,具有较高的学术水平和应用价值,可为饲料和养殖企业的科技创新和产品研制及应用提供理论指导和科学依据。

    对从事水产营养研究的人员有一定参考价值,对相关专业人士学习专业知识和研究方法可提供较大帮助。

  • 当前,随着养殖规模化和集约化的快速发展,水产动物在养殖过程中所面临的各种应激问题日益突出。水产动物机体抗病力下降,产品品质和食品安全已成为影响水产养殖与水产饲料工业健康发展的关键因素。营养调控是增...

  • 一、多糖:β-葡聚糖、低聚木糖

  • (一)β-葡聚糖

  • (二)低聚木糖

  • 二、谷胱甘肽、核苷酸

  • (一)谷胱甘肽

  • (二)核苷酸

  • 三、微生态制剂

  • 酶制剂在水产动物饲料中的应用

    酶制剂研究及应用,中国农业出版社,2009水产动物的饲料酶制剂与畜禽酶制剂应用的作用基本类似,在水产动物日粮中添加酶制剂的作用有如下几个方面:①补充内源酶的不足,由于某些水产动物自身消化系统的特殊性,其...

  • 乳酸菌对凡纳滨对虾幼虾生长性能、消化酶活性和非特异性免疫的影响

    动物营养学报,2010(1):228-234抗生素作为饲料添加剂使用以来,其饲用效果已被证实,但随之带来的一系列问题也日益受到人们的重视。于是,各国政府纷纷出台措施,严格控制抗生素作为饲料添加剂使用,因此出现了开...

  • 5种乳酸菌对罗非鱼生长性能、体成分、血清生化指标及肠道菌群的影响

    动物营养学报,2014,26(7):2009-2017近年来,随着高密度养殖规模的不断扩大,养殖环境不断恶化,应激因子增加,鱼体抗病力下降,导致罗非鱼疾病频发,给罗非鱼养殖业带来了巨大的经济损失。因此,研究和开发具有促进...

  • 5种乳酸菌对奥尼罗非鱼免疫和抗病力的影响

    水产科学,2014,33(10):601-605罗非鱼(Tilapia)原产非洲,别名非洲鲫鱼,属鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非鱼属,属广盐性鱼类,因肉质鲜美,生长快速,容易驯化和捕捞,在我国各地均有养殖,尤其以华南地区最多,是我国...

  • 嗜酸乳酸菌对吉富罗非鱼生长、非特异性免疫酶活性和肠道菌群的影响

    广东农业科学,2013,40(1):123-126罗非鱼是我国华南地区的主要水产品之一,也是我国重要的出口水产品,其安全性已引起了广泛关注。近年来,随着集约化和规模化养殖的不断发展,鱼类的养殖环境恶化,应激因子增多,...

  • 酶制剂对南美白对虾幼虾生长性能及消化酶活性的影响

    第三届全国酶制剂在饲料工业中应用学术与技术研讨会论文集

  • 酶制剂对南美白对虾幼虾生长、体组成及非特异免疫的影响

    第三届全国酶制剂在饲料工业中应用学术与技术研讨会论文集

  • 乳酸菌对南美白对虾保鲜效果的初步探讨

    广东农业科学,2010(10):117-119

  • 四、氨基酸、维生素、微量元素

  • (一)氨基酸

  • (二)维生素

  • (三)微量元素

  • 五、其他

  • 家蝇抗菌肽对凡纳滨对虾生长性能及免疫相关指标的影响

    中国水产科学,2010,17(2):258-266抗菌肽是生物体内的内源性抗生素,是生物体先天性免疫体系的重要组成部分[1]。昆虫抗菌肽或抗菌蛋白是昆虫在诱导或非诱导情况下产生的具有体液免疫功能的小分子物质,参与机体...

  • 蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼生长、体组成和血浆生化指标的影响

    动物营养学报2013,25(1):171,181鱼粉是传统的优质蛋白源,因其蛋白质含量高,氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物质含量丰富,适口性好,易被水产动物消化吸收等优点而被广泛应用于水产饲料。但是,随着水产养殖业的不断...

  • 家蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾生长、抗氧化和免疫指标的影响

    水产学报,2012,36(4):529-537鱼粉是传统的优质蛋白源,不仅蛋白质含量高,富含赖氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸,而且矿物质和维生素含量丰富,适口性好,能够被水产动物很好的消化和利用[1]。然而,鱼粉资源有限且价格...

  • 蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼肌肉品质的影响

    中国水产科学,2013,20(2):392-401

  • 家蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾肌肉营养成分、氨基酸和肌苷酸含量的影响

    中国水产科学,2012,19(2):265-274

  • 家蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾消化酶、转氨酶活性和肝胰腺组织结构的影响

    南方水产科学,2012,8(5):72-79