水产动物抗氧化与免疫的营养调控研究进展
作者：曹俊明 黄燕华 陈冰
出版时间： 2015-03
ISBN： 978-7-109-19587-5
出版社： 中国农业出版社
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当前，随着养殖规模化和集约化的快速发展，水产动物在养殖过程中所面临的各种应激问题日益突出。
水产动物机体抗病力下降，产品品质和食品安全已成为影响水产养殖与水产饲料工业健康发展的关键因素。
营养调控是增强水产养殖动物抗氧化能力、免疫力，提高抗病力的一种有效途径，是水产养殖业可持续发展的重要措施。
本论文集反映了广东省农业科学院在水产动物抗氧化与免疫的营养调控领域的研究成果和水平。
论文集收录的论文均已在有一定影响力的学术期刊发表，具有较高的学术水平和应用价值，可为饲料和养殖企业的科技创新和产品研制及应用提供理论指导和科学依据。
对从事水产营养研究的人员有一定参考价值，对相关专业人士学习专业知识和研究方法可提供较大帮助。
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