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根据植物学形态特征，按照科、属、种、变种来进行分类的方法。
我国蔬菜植物共有20多科，其中绝大多数属于种子植物，双子叶和单子叶的均有。
在双子叶植物中，以十字花科、豆科、茄科、葫芦科、伞形科、菊科为主。
单子叶植物中，以百合科、禾本科为主。
本书将上海市主要蔬菜分为白菜类、茄果类、瓜类、甘蓝类、绿叶菜类、豆类、薯芋类、根菜类、葱蒜类、水生蔬菜、多年生蔬菜、芽苗菜等十二类，列述了七十多种蔬菜的栽培技术。
本书通俗易懂，适合更多菜农以及学者阅读。
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